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Gehen Sie auf visuelle Entdeckungsreise indischer Küche.

Unsere Speisekarte

Speisen wie Vorspeisen, Suppen, verschiedene Hauptgerichte sowie vegetarische Gerichte erwarten Sie in einem ansprechenden Ambiente. Gehen Sie auf visuelle Entdeckungsreise indischer Küche.

Vorspeisen

09
Papadams

Vier dünne, knusprige Linsenwaffeln mit drei verschiedenen Soßen serviert

2,50 €
10
Raita G

Naturjogurt mit feinen Gurkenstückchen und geröstetem Kreuzkümmel mildert die Schärfe, auch als Beilage

3,70 €
11
Gemüse Pakora

Verschiedene gemischte Gemüse in einem knusprig gebackenen Teigmantel aus Kichererbsenmehl, mit verschiedenen Chutneys serviert

4,50 €
12
Jheenga Fry B,G

Gebackene Garnelen mit Kokosnussflocken ummantelt, dazu reichen wir eine fein abgeschmeckte Jogurtsoße mit Knoblauch

7,50 €
13
Vegetable Samosa A

Zwei Pastetchen mit frischem Gemüse gefüllt

4,90 €
14
Gemischter Vorspeisenteller Vegetarisch (für 2 Personen) A, G

In Kichererbsenmehl gebackene verschiedene Gemüse, hausgemachter Käse, Auberginen und Zwiebelringe und Vegetable Samosa

9,00 €
15
Gemischter Vorspeisenteller (für 2 Personen) A, B, D, G

In Kichererbsenmehl gebackene verschiedene Gemüse, Hühnchen, Fisch, hausgemachter Käse, Garnelen und Veg. Samosa

11,90 €
16
Paneer Pakora G

Hausgemachte Käse(Paneer) in Kichererbsenmehl gebacken

5,50 €
17
Chicken Pakora

In Kichererbsenmehl gebackene Hühnerbrustfiletstücke

5,50 €
18
Fisch Fry D

Seelachsfilet in Kichererbsenmehl gewendet und in Öl frittiert

6,50 €

Suppen

20
Dal Suppe G

Indische Linsensuppe

3,50 €
21
Tamater Soup G

Kräftige Tomatensuppe mit Koriandersahne abgerundet

3,90 €
22
Sabzi Shorba G

Cremige Suppe mit Gemüse

3,90 €
23
Madras Sorba G

Indische Kokossuppe mit Hühnchen, Gemüse und frischen Chillis

4,50 €
24
Maharaja Chicken Soup

Feine Hühnersuppe mit typischen indischen Gewürzen abgeschmeckt

4,50 €

Salaten

31
Bunter Marksalat G, C, K

Verschiedene Marktsalate der Saison und knackiges Gemüse, serviert in feinem Minzjogurtdressing

6,90 €
32
Salat Paneer Tamater G

Typischer indischer Salat mit Tomaten und hausgemachtem Käse, serviert in einem Kräuter-Essig-Öl- Dressing

7,90 €
33
Salat Tandoori G, C, H, K

Saisonsalate, Gurke, Tomaten, Paprika, Zwiebeln an gegrillten Tandoorihühnerfiletstreifen, bestreut mit Mandelsplittern, in feinem Minzjogurtdressing serviert

8,90 €
34
Salat Bombay Dream G, L, K

Buntes Salatbouquet mit Tomaten, Gemüsestreifen, Mangofilets angebratener Entenbrust, bestreut mit frisch geröstetem Sesam, serviert in einem milden Currydressing

11,50 €
35
Salat Sangam India B

Variation von Blattsalaten, Tomaten, Gurken, Paprika, roten Zwiebeln, Chilistreifen an sautierten Riesengarnelen serviert in einer frischen Limettenvinaigrette

12,50 €

Tandoor Brotspezialitäten

41
Chapati - Roti A(R)

Einfaches Brot aus hausgemachtem Weizenvollkornmehl

1,90 €
42
Naan A(R), G

Weißes Fladenbrot aus Jogurthefeteig

2,70 €
43
Garlic Naan A(R), G

Knoblauchbrot

3,00 €
44
Paneer Naan A(R), G

Weizenbrot gefüllt mit hausgemachtem indischen Käse

3,50 €
45
Keema Naan A(R), G

Naan gefüllt mit gewürztem Lammhackfleisch

3,90 €
46
Onion Naan A(R), G

Weißes Fladenbrot mit Zwiebeln gefüllt

3,50 €
47
Sabji Naan A(R), G

Weißes Fladenbrot gefüllt mit Gemüse

3,50 €

Huhn Spezialitäten

50
ChickenVindaloo

Zartes Hühnerfilet mit einer südindischen Spezialsoße nach Vindalooart

12,90 €
51
Chicken Curry G

Hühnerfilet nach nordindischem Rezept mit verschiedenen Gewürzen in Currysoße

11,90 €
52
Butter Chicken G, H, 1

Hühnerfleischstückchen, vorgegrillt im Tandoor, in einer cremigen Buttertomatensoße

13,90 €
53
Chicken Korma G, H

Hühnerfleisch in einer delikaten Safran-Mandeln-Sahnesoße

13,90 €
54
Murg Nilgiri G

Zartes Hühnerfleisch in einer orientalischen Kräutersoße mit Kokosnussmilch, Chili, Spinat, mit Minze und Koriander.

13,90 €
55
Chicken Mumbai A(R), G

Hühnerfilet mit spezielle südindischen Gewürzen, Knoblauch, Ingwer, Paprika, Zwiebel und Roten Chili

13,90 €

Ente Spezialitäten

56
Masala Ente

Knuspriges Entenbrustfilet mit einer würzigen Tomatencurrysoße

14,90 €
57
Ente Sabji G

Knusprige Entenstreifen mit frischem Gemüse, Ingwer in einer Currysoße

14,90 €
58
Ente Sangam Night G, H

Knuspriges Entenbrust mit frischen Mangofilets und Ananas in einer Cashewnuss-Soße

15,50 €
59
Duck Kumbh Wala G

Knuspriges Entenbrustfilet mit Champignons, Ingwer, Knoblauch in einer intensiven Currysoße

15,50 €
60
Chili Ente

Knuspriges Entenbrustfilet mit Zwiebln, Paprika, Ingwer und Knoblauch in Süß-sauerer Soße Schweinefleisch

14,90 €

Pork Spezialitäten

61
Pork Masala

Schweinefleischstreifen in einem kräftigen Zwiebeljus, mit Ingwer, Knoblauch und indischen Kräutern

11,90 €
62
12,90 €
63
Pork Butter Masala G

Schweinefleisch in einer Cremige Buttertometensoße

12,90 €
64
Chili Pork

Zwiebeln, Ingwer, roten Chilis und Schweinefleisch, Paprika in einer süß-saueren Soße

12,90 €
65
Pork Sabzi G

Schweinefleisch mit verschiedenen Gemüse der saison, Ingwer, Koriander in einer Curry-Masalasoße

12,90 €

Lamm Spezialitäten

66
Lamm Masala

Lammfleisch mit Ingwer, Knoblauch, Koriander in einer würzigen Tomaten-Zwiebeln-currysoße

13,90 €
67
Lamm Vindaloo

Lammfleisch mit einer südindischen Spezialsoße nach Vindalooart. Sehr scharf und pikant mit Koriander und Röstzwiebeln

14,90 €
68
Mutten Nilgiri G

Lammfleisch in einer orientalischen Kräutersoße mit Kokosnussmilch, Chili, Spinat, mit Minze und Koriander.

14,90 €
69
Lamm Korma Masala G, H

Lammfleisch mit einer würzigen Mandeln-Safran-Sauce

14,90 €
70
Kumbhi Gosht G, H

Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandeln-Zwiebeln- soße

14,90 €
71
Palak Ghosht

Lammlende in einer würzigen Butterspinatkreation

14,90 €
72
Mutton Pahadi G, H

typisches Lammgericht aus den indischen Bergdörfern, mit Tomaten und Röstzwiebeln

15,50 €
73
Karahi Ghosht G

Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch in einer würzigen Currysoße.

15,50 €
74
Dahi Meat G

Lammfleisch in einer Joghurt- Currysoße, mit Kreuzkümmel abgeschmeckt Fisch

14,90 €

Fisch Spezialitäten

80
Fisch Curry G, D

Fischfilet in einer intensiven Currysoße mit Ingwer und frischen Koriander

13,90 €
81
Fisch Goa Curry D, F

Seelachsfilet in einer Zwiebelpaprikasoße und Ingwer, Knoblauch nach Goa Art

14,90 €
82
Masala Fisch D, G, H

Fischfilet in einer Mandelgewürzsoße mit Sahne verfeinert und Ingwerstreifene

15,50 €
83
Shahi Jheenga B, G, H

Garnelen in einer würzigen Knoblauch-Tomaten-Mandelsahnekreation

16,90 €
84
Jheenga Sabzi B, G

Riesengarnelen mit frischem Gemüse in Currysoße

17,90 €

Grill Spezialitäten aus dem Tandoor

90
Haryaali Grill Chicken G, 1

Hühnerbrustfilet in Joghurt, Spinatpaste, Minze und Koriandersoße eingelegte. Dazu servieren wir gegrilltes Gemüse, Basmatireis und Würzige Currysoße

13,50 €
91
Tantoori Chicken G, 1

Zartes Hähnchenfilet in einer speziellen Gewürzmarinade mit einer leichte Currytomatensoße, dazu servieren wir gegrilltes Gemüse und Basmatireis

13,90 €
92
Chichen Tikka G, H

Hähnchen mariniert in Jogurt, Kardamom und frischen Koriander dazu servieren wir gegrilltes Gemüse, Basmatireis und Mandeln-safransahnesoße

13,90 €
93
Gosht kebab F

Gegrillte Lammfleisch am mit einer scharfen Dunckel-Currysoße, dazu servieren wir gegrilltes Gemüse und Basmatireis

14,90 €
94
Bengali Fisch Tikka D,F

Fischspieß in einer Dunkle- Weißweincurrysoße, dazu servieren wir gegrilltes Gemüse und Basmatireis

15,50 €
95
Mix Grillplatte (für Zwei Personen) D, G, F

Eine Köstliche Zusammenstellung mit Huhn, Lamm und Fisch mit einer milden Und einer scharfen Currysoße, dazu servieren wir Gemüse, Naanbrot und basmatireis

32,90 €
96
Mix Grillplatte (für ein Person) G, D, F

Eine Köstliche Zusammenstellung mit Huhn, Lamm und Fisch mit einer milden Und einer scharfen Currysoße, dazu servieren wir Gemüse, Naanbrot und basmatireis

18,50 €

Vegetarische Gerichte

100
Daal Makhani G (Vegan möglich)

Indisches Nationalgericht: Linsen mit Butter in Masalasoße

9,90 €
101
Chana Masala G (Vegan möglich)

Kichererbsen mit Kartoffelstückchen, frischen Tomaten und Ingwer in einer kräftigen Currysoße

10,50 €
102
Palak Paneer G

Indischer Rahmspinat mit hausgemachten Käsestückchen

12,50 €
103
Karahi Paneer G, F

Hausgemachter, gebratener Käse in einer würzigen Currysoße mit Zwiebeln und Paprika

12,50 €
104
Sabzi Jaipur F (Vegan)

Eine Vielzahl von verschiedenen frischen Gemüsesorten mit exotischen Früchten, in einer süß-scharfen Soße

11,90 €
105
Malai Kofta A, E, G, H

Käse-Gemüseklößchen in einer feinen Currymandelcreme

12,90 €
106
Sangam Mix Veg.G, H (Vegan möglich)

Verschiedene Gemüsesorten in einer kräftigen Gewürzmasalasoße, mit Knoblauch, Ingwer und frischen Koriander abgeschmeckt

12,50 €
107
Paneer Butter Masala G,1

Hausgemachte Indischer Käse in einer Tomaten-Buttersahnesoße

12,90 €
108
Falon Ki Sabji G, H

Frisches Gemüse und Früchte in Mandel-Safran-Kokossahnesoße

11,90 €
109
Aloo-Matter-Baigan Curry G (Vegan möglich)

Aubergienen, Grünen Bohnen und Kartoffeln in einer würzigen Currysoße, mit Ingwer, Knoblauch und frischer Koriander

11,90 €
110
Vegitable Nilgiri G (Vegan möglich)

Frisches Gemüse in einer orientalischen Kräutersoße mit Kokosmilch, grünen Chili, Spinat abgeschmeckt mit Minze und Korianderblättern

12,50 €

Desserts

Mangocreme G,1

Mangocreme mit Vanilleeis

3,90 €
Firni G, H

Milchreis auf indische Art mit Pistazien und Mandeln, abgeschmeckt mit Safran und Kardamon

4,20 €

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Von unseren Gästen

"wir hatten den Mittagstisch. mit einer sehr guten Gemüse Suppe als Vorspeise. die portionen sahen auf den ersten blick klein aus, was aber doch Täuschte. Der Geschmack war sehr gut aber die Schärfe ist eingedeutscht"

Ameenullah S Nürnberg

"Gersten Abend mal wieder in dem neu gestalteten Gastraum gewesen. Wie immer super nett. Hatten 3 Vorspeisen, 2 Hauptgerichte, davon eine Talis Platte (3 Gerichte). Alles wie immer wunderbar."

Ranya Abiha Muenchen

"Sehr guter Inder, schöne Auswahl an traditionell indischen Gerichten, sehr freundlicher Service. Absolut zu empfehlen, der Mittagstisch zu wirklich fairen Preisen inkl. einer Tagessuppe."

Arjun Singh, France

Öffnungszeiten

  • Dienstag bis Samstag:
    17.30 - 23.00 Uhr
  • Sonntag und Feiertage:
    11.30 - 14.00 Uhr und
    17.30 -23.00 Uhr
  • Montag: Ruhetag


Adresse

Sangam India
Limbacher Str. 19
91126 Schwabach
Deutschland

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